浩爽首頁 浩爽制冷歡迎您! 聯系我們 | 網站地圖 | 老站入口

免費咨詢熱線400-861-7579

首頁 > 浩爽資訊 > 行業資訊

浩爽資訊

“僵尸肉”的背后,是肉類商貿發展新方向——電商

發布日期:2015-07-24 來源:浩爽制冷 作者:浩爽制冷

 “僵尸肉”的背后,是肉類商貿發展新方向——電商

      近期,感覺日子難過的不止是因“僵尸肉”被牽連的湖南紅星冷庫和武漢白沙洲冷庫,國內一些上市肉企也從以前的不愁銷路,到去年開始盈利逐漸下滑。肉類商貿新發展方向——電商幾乎要呼之欲出,卻始終“神龍見首不見尾”,這中間都發生了哪些故事,有什么困難呢?

      國內肉企巨頭雙匯發展發布的新財報顯示,今年第一季度,雙匯同期實現營業收入比2014年下降3.04%,一季度屠宰量比上年同期下降13.79%。而同為肉企巨頭的雨潤食品狀況可能更糟糕。公開財務數據顯示,2014年上半年,雨潤食品營收90.44億港幣,同比減少12.2%。有媒體曾指出,雨潤食品能平穩發展,其政府補貼、出售附屬公司收益、房地產等副業起了很大的支撐作用。

      去年至今,各肉類企業業績也都有不同程度的縮水。而走私肉類卻相反走貨量年年看漲,一波又一波“僵尸肉”的曝光更讓許多消費者對肉類膽顫心驚,動輒幾百噸的查獲量,沖擊著肉類市場,上演“劣幣驅逐良幣”的反?,F象。一方面,消費者擔心買到“僵尸肉”,另一方面,肉企的傳統經營陷入困局,對此,肉類企業搶灘“互聯網+”的呼聲在肉類業界越來越高。不少肉企在轉型時都考慮過電商,但都因為生鮮肉類電商不可避免遭遇冷鏈物流的難題而一再斟酌。

      在互聯網上賣肉買肉如今已不是新鮮事,但多數消費者的網購生鮮肉制品基本是以密封箱加冰袋作為保溫措施,所買肉類也多屬于綜合電商,很少有肉企自建的電商平臺。對于轉型“電商”,肉企巨頭內部一直充滿爭議。今年5月,經過激烈探討銷售改革、電商發展的雙匯表明暫時不會自己做電商平臺,目前企業處于產品更新、細化市場階段,進軍“電商”的方式只是成立電商運營部,在各大電商平臺上線旗艦店。同樣選擇做電商不做平臺的,還有雨潤食品。雨潤在2014年6月宣布進軍電商,但只做渠道不做平臺。旗下“雨潤莊園”主攻肉類的產品研發、加工、倉儲、冷鏈物流等供應鏈體系,逐步從生產肉類到服務肉類商品。

      自建電商平臺,究竟是不是大勢所趨?自建電商平臺,對肉類品質把控、品牌的提升無疑大有益處,但隨之而來的是冷庫倉儲、冷藏車、冷藏箱、人員配送等“一路冷到底”的高級配置。如果放棄自建物流,承包第三方,又要犧牲終端消費者所拿到肉品品質的把控。萬一因為冷鏈不到位,消費者把品牌肉當成“僵尸肉”,對肉企的品牌打擊是極其沉重的。在今天,冷鏈物流整個行業都還不成熟的情況下,肉企自建電商平臺,就不是“小而美”了,對肉企來說,這就是投資回報率渺茫的“大而全”??磥?,肉企巨頭們對電商的大趨勢是認識很深的,所以不約而同地選擇了做電商不做平臺。

      如今,為了解決生鮮肉類冷鏈物流、后一公里宅配,許多企業正在努力:除了雨潤,有公司在每個社區鋪冷庫;順豐自己也切入到了冷鏈配送,并投資建了冷庫,冷鏈物流的發展不僅能從源頭上杜絕“僵尸肉”到餐桌,更能讓消費者享受到新鮮劃算的肉品。

      也許不用過太久冷鏈物流、生鮮電商就可以真正成熟起來,那個時候我們只要在網絡上動動鼠標,無論是看到內蒙古的小羊羔,或者是遂昌的土豬,第二天就送上門了。想想看,早晨一早收到的肉是昨天剛剛殺的,這恐怕是去附近的菜市場也是做不到的吧。

 

本文標題:“僵尸肉”的背后,是肉類商貿發展新方向——電商

轉載請注明出處:浩爽制冷 http://www.2639535.live/

分享到:
0
浩爽二維碼

掃描獲得優惠
手機隨時咨詢
冷庫實時資訊
微信搜索浩爽

友情鏈接QQ:2850688015

版權所有 上海浩爽實業有限公司 滬ICP備11007109號-4
Copyrights (c) 2009-2020 www.2639535.live All Rights Reserve.

電子營業執照公示

五福彩票app下载西西软件 深市股票代码查询 历史行情模拟炒股 股票开户营业部 贵州茅台股票技术分 九鼎新材股票 股票发行的条件 纳斯达克股票查询 中国平安股票走势图 推荐股票的好网站 广博股份股票